白鳩会の授産種目
メルシーハム・ソーセージ
パリッとした歯ごたえと、ジューシーな味わいは、肉質の良さと、
丹念な手づくりから生み出されます。
良質な自家養豚場産の豚肉を、桜のチップでスモークした風味豊なハム・ソーセージです。
「懐かしい味がする」とよくお客様から言われるのは、昔ながらの手づくり品だから。徹底した衛生管理のもと、肉の漬け込みからたっぷりと時間をかけて丹念に加工された、本物のハム・ソーセージをお召し上がりください。
花の木ポーク
自家養豚場で、ていねいに育てる白豚は黒豚にも負けないおいしさ。
花の木ポークは、利用者とスタッフが力を合わせて、糞の世話から、餌やり、水やりまで一頭一頭、ていねいに育てます。
ストレスが少ない環境ですくすく育つため免疫力があり、「黒豚にも負けないおいしさ」だと評判です。
こだわり惣菜
ボリュームたっぷりのお惣菜は、食べ盛りのお子様にも大好評。
一番人気の餃子は、大判の皮で包んであるのでボリューム満点。しっかり味がついたニラ餃子、あっさりタイプのネギ餃子、ともにお肉と野菜がたっぷり入っているので、ご飯とも相性ピッタリ。
そのほか、じゃがハムコロッケ、豚100％ハンバーグ、豚つくねなど、花の木農場の食材から生まれる、おいしくて安心・安全なお惣菜がいっぱいです。
大隅茶
花の木大地の土づくりへのこだわりが、お茶の香りと味わい深さに。
全国一のお茶どころ鹿児島にあって、花の木農場のお茶は自家堆肥や有機肥料を使い、除草剤を使わず土づくりからこだわります。
栽培・加工・仕上げまで、すべて農場内で一貫生産しているお茶は、花の木農場を代表する商品。高品質なまろやかな味と香りを、ぜひご賞味ください。
ジェラート
自然のおいしさが、たっぷりと味わえるこだわりぬいたイタリアン・ジェラート。
一般のアイスに比べて、ジェラートは、すっきりした甘さと口溶けのよさが特徴です。花の木冷菓堂では、〝素材のよさが味わえる〟ジェラートを追求。太陽をいっぱい浴びた花の木農場の野菜・果物、地元の食材の風味を生かし、ジェラートのおいしさの決め手になる牛乳も良質な県産のものを使っています。四季折々の自然のおいしさが引き出された、こだわりのジェラートをお届けします。
野菜・花苗
自分たちが育てたものを買っていただいた喜びを、みんなで分かち合っています。
近くの山から集めた土を一年近くかけてオリジナルの腐葉土にし、花苗のポットに使います。ポットに土を詰める作業から、追肥、出荷まで、すべて手作業です。野菜は根気の必要な除草作業から、1本1本じょうろでやる水まきまで、丹念に育てたものばかり。それだけに、売れたときの喜びはひとしおです。
