2015年 6月 鹿児島県南大隅町にある社会福祉法人白鳩会は、入所・通所の福祉施設、グループホーム、ケアホームなどを運営しています。

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花の木農場でつくられた ” にんにく ” です。

このにんにくは、収穫したものを乾燥させ、加工(根・茎切断処理)したものです。

加工の流れは

1.根切り

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2.茎切り

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3.皮むき

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4.仕上げ加工

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このように、いくつもの段階を一つ一つ進めていきます。

今年のにんにくの出来は良く、にんにくの売上を利用者の方々へ

還元し、工賃UPすることが期待できます!!

工賃UPは、利用者だけではなく、職員にとっても大きな喜びです!!

今後も職員と利用者が協力し合い、より良い商品を作りだし、

利用者と喜びを分かち合っていきたいと思います!!

 

最後ににんにくのおいしい食べ方を紹介させていただきまーす!!

この写真は、花の木農場のにんにくを使って作った黒ニンニク”です。

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健康にもよく、とてもおいしいです。皆さんもぜひお試しください!!

作り方については、また次回のブログに掲載させていただきます!

 

 

 

 

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花の木農場では、二番茶の収穫が行われています。

朝早くから利用者、職員が共に作業に取組んでいます。

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お茶にかけてあるバロンをはがし、

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機械でお茶を摘み、

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摘まれたお茶が茶工場で加工されます。

今年もおいしいお茶ができていますので

是非、みなさんも花の木農場のおいしいお茶を

召し上がって下さい!